Godaste banankakan

Jag brukar försöka baka när vi ska få besök, men med två småttingar i huset, så spricker dom planerna ibland. Så fredagens gäster blev utan, men igår fanns fikabröd till kaffet!!
Nu kanske det kan anses lite kaxigt att skriva "godaste banankakan", för det finns säkert tusen andra recept som nån annan skulle vilja nominera till den titeln. Men nu är det här min blogg där jag publicerar mina åsikter och det här är det godaste banankakan jag har smakat, så då kostar jag på mig att vara lite kaxig i min formulering ;)
Sen passar det väl extra bra att göra en banankaka just nu, då bananerna mognar och blir bruna innan man knappt hunnit blinka??!!

Ingredienser:

75 g smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g mjölkchoklad (eller annan choklad efter tycke och smak)
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Gör så här:

1. Smält fettet i en kastrull. Låt svalna. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.
2. Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Hacka blockchokladen. Blanda ihop mjöl, blockchoklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
3. Häll blandningen i väl smord, bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i 30-40 minuter, 175°C. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig. Kakan ska helst serveras helt kall, gärna med en klick grädde eller glass till!!

Lycka till!!

Besökare

Igår och i förrgår hade vi lunchgäster här på Lövberga. Kompisar från Malung som hade vägarna förbi och då dom skulle dyka upp vid lunchtid, så var det väl lika bra att bjussa på lite mat ;) Är ju  dessutom alltid trevligt med lite vuxet sällskap vid matbordet då sambon är på jobb!!

Siriporn och Mattias passade på att mysa med Amanda :)

En trött Julia gungade tillsammans med Jennifer.

Mikael, Frida, Tilda och Elise kom förbi igår och Julia tyckte förstås det var roligt att ha kompisbesök. Här tar dom en paus och smaskar på varsin glass!

Liten växer!!

Det är inte bara grönsaker som frodas och blir större här på Lövberga!! Amanda växer också så det knakar och det händer nya saker hela tiden!! Att ligga i babygymmet och sträcka sig efter saker är nog favoritsysslan för tillfället, men det finns annat som är omåttligt populärt också:

Bumbostolen kommer till användning igen och det är så spännande att få se världen ur att annat perspektiv!!

Att vända sig till magen klarar hon galant och ofta hörs ett litet glädjetjut när hon kommer runt :)

Welcome to the jungle!!!!

Då vi kom hem efter en vecka i byn, så hade växthuset förvandlats till en liten djungel!! Tomatplantorna var som tjocka, täta buskar och gick ända upp till taket och hade dessutom vuxit över flera andra av våra "grödor". Så det var bara att påbörja operation röjning!! För ska det bli några röda tomater, så är det en fördel om ljuset når fram till dom, annars mognar dom vääääldigt sakta!!

Vildvuxna tomatplantor....

Ett par skottkärror rensades ut och vips så hade jag också hittat den första mogna tomaten som fanns där långt inne i riset :))
Gurka har vi redan skördat flera!! Några har hamnat i vårt eget kylskåp, men vi har också gett bort. För vi har ingen möjlighet att själva äta upp alla som blir klara :)

Inte många EU-godkända gurkor i vårt växthus, men rackarna så goda ändå!!!

Har även gjort så kallad sommargurka, eller som vissa också kallar det; gurka i 1-2-3-lag och det är sååå underbart gott!!!! Och så enkelt sen!! 1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten, blanda tills sockret löst sig och lägg sen i skivad gurka varvat med lite färsk persilja!! Smaskens!!

En riktig mardröm.....

Igår skrämde Amanda slag på oss här hemma.....

La henne på skötbordet för att ta reda på ett "lass" och hon protesterade lite, vilket jag inte tyckte var så konstigt, eftersom hon är ganska röd i rumpan för tillfället. Men plötsligt så började hon gallskrika, helt hysteriskt och så högt så det kändes som om mina trumhinnor skulle spricka. Hon skrek så några gånger och då märkte jag att det verkade som hon inte fick nån luft!!! I nästa sekund blev hon tyst och alldeles blå..... Jag slet (låter hemskt, men det var precis vad jag gjorde) upp henne och till min fasa, så är hon lika lealös som en överkokt spagetti!!!! HJÄLP!!!! Min mage knyter sig i trippla dubbelknutar och paniken stiger och hjärtat bankar hejdlöst....
Jag springer till Timmy med henne i famnen och får fram: "Jag tror hon håller på att dö..." För det var verkligen vad jag trodde höll på att hända.... Jag visar honom hur blå hon är och att armar och ben bara hänger... Men då, äntligen, känner jag att det börjar bli lite styrsel i den lilla kroppen igen och att hon "är med oss igen". Och jag vågar andas själv igen också...

Fruktansvärd upplevelse!!!! Ja, fruktansvärd är nästan ett alltför milt ord att använda, men jag hittar inget annat att skriva... Det kändes som jag skulle dö själv där en stund och när mardrömssekunderna var över, så blev jag också som en överkokt spagetti. Det kändes som att benen inte skulle bära mig och armarna kändes helt obrukbara.... En chock antar jag och det var väl inte så konstigt??!!
Ringde vården och fick förstås åka in till akuten (ännu en gång!!) för att få henne undersökt. Men som jag anade redan innan, så kunde dom inte hitta nåt fel. För hon var precis som vanligt när vi var där och log och charmade alla omkring sig :) Det fanns en del teorier, men vi får hålla tummarna för att det var en engångsföreteelse och att det aldrig, aldrig kommer hända igen!! För fy fasen viken upplevelse.... jag ryser när jag tänker på det idag....

Var rädda om varandra <3

Älskade gullunge som nästan skrämde livet ur sin mamma och pappa...

GRATIS nöjesfält och sommarland!!

Eller gratis och gratis.... Aldrig är väl nåt helt gratis, för till exempel resa och mat kostar ju.... Men det här erbjudandet går inte av för hackor ändå!! Trodde det skulle finnas nån hake, men en familj vi känner här i Karlstad har varit där, så det finns inga hakar!!
Vad det handlar om, är att om ni har ett Coop Med Mera kort, så är det fri entré och fri åkning på Norges två största nöjesparker!! Inte illa pinkat!!
Jag brukar ha koll på sånt här, men just det här hade jag missat! Bö ligger kanske lite långt bort, men TusenFryd har jag åkt förbi många gånger.... Kanske läge för en dagstur till Oslo snart?? ;)
http://www.coop.se/MedMera-kortet/Aktuella-erbjudanden/Nojen1/Nojesparker-Norge/

Turbovecka!!

Oj, oj, oj vilken vecka det varit!! Besökarna har avlöst varandra i snabb takt och jag har knappt hunnit tvätta sängkläderna mellan övernattningarna :) Det har varit en väldigt rolig vecka, men jag skulle ljuga om jag sa att jag inte var trött. För jag är dödstrött och ikväll njuter jag av tystnaden och lugnet.... Underbart!!

Så hur har då turboveckan sett ut??

Jo, i tisdags kom svärmor med man hit och parkerade sitt husvagnsekipage på gården. (Myyycket försenade efter en punktering, med tomt reservhjul, trasig domkraft och ett fälgkors som gått av.... Allt som kunde gå fel, hade med andra ord gått fel!!) På onsdag morgon packade dom ihop och åkte vidare mot Mora.... En riktig blixtvisit kan man säga och jag hann faktiskt inte ens få upp kameran :)

Onsdag efter lunch dök Per med familj upp. Kvällen ägnades åt grillning, krocket och Kinect. På torsdagen började vi med Mariebergsskogen, fortsatte med shopping och avslutade med thaimat (Lagad av Lek förstås) och sen mer Kinect. På fredag styrde dom kosan mot Malung igen och "byttes av" av en annan familj därifrån!

För på fredag kväll kom Magnus med familj och vi körde en favorit i repris, nämligen grillning :) Spelade lite kort och sen var det dags för sängen.... för att vila upp sig inför lördagen!! Då var vi nämligen på Leklandet och busade järnet :)) Sen tog besökarna med sig Alvin som shoppingguide och vi andra åkte hem och slappade en stund. Kvällen blev av förklarliga skäl lugn och det blev hyfsat tidig sänggång... skönt tyckte alla, både stora och små :)

Efter lunch idag så åkte gästerna och det var dags att försöka röja undan lite här hemma: Disk, tvätt, städa och framförallt så skulle det packas..... Men jag gav upp, orken tröt och humöret var i botten. Så Timmy och Alvin fick åka till Malung själva!! Jag och tjejerna är kvar hemma och njuter..... Framförallt Julia skulle jag vilja säga, för hon var så lugn ikväll och somnade utan krångel... för första gången den här veckan!! Ibland behöver det bara få vara vardag en stund, så man hinner landa och sen ladda inför nya äventyr!! ;)

Kinect har nåt som passar alla! Här dansar Lek zumba!!

Per springer ett häcklopp :)

Klara hittade en ny favorit; hoppgungan!!

Timmy är djupt koncentrerad på att krocka undan Pers boll!

En tur till Leklandet och då vill förstås även Alvin vara med... och det gäller att ha tungan rätt i munnen!

Även om det är väldigt roligt, så behöver man vila ibland. Tröttast var nog Magnus och svettigast Hans-Mickel. Ailin hade lånat lilla Amanda för att träna inför tillökningen i september :)

Även ett energiknippe som Julia behöver en paus och lyssnar gärna när pappa läser en bok <3

Bustrollet!!

Visst är det fantastiskt att få följa sina barns utveckling och se vilka individer dom utvecklas till?? Här hemma fascineras vi för tillfället framförallt över hur företagsam en 22 månader gammal tjej kan vara :)

Eller vad sägs om att ta av sig alla kläder och sen blöjan för att uträtta sina behov i sin egen säng?? En kväll förra veckan hade hon gjort "tvåan", kladdat runt det fint i sängen och sen somnat mitt i detta.... Nu tror jag faktiskt inte att hon kommer göra om just det tilltaget nån mer gång, då hon inte riktigt uppskattade konsekvenserna av det :) Att kliva upp runt midnatt för att ligga i blöt i baljan (för att få bort intorkat... urk.... bajs) och framförallt att båda "Bä" var tvungna att åka i tvättmaskinen, hade hon nog gärna varit förutan.. Det tog cirka två timmar att kunna somna utan bästisarna Bä, men till slut så!!

Det går även hårt åt damens leksaker!! Hårda leksaker, av till exempel trä, är ju sååå roligt att kasta i golvet så det låter HÖGT! Och den nya dockvagnen hon fick i veckan fick i allafall vara hel i två dagar, sen hade hon haft sönder handtaget :)

Ett demolerat handtag på en, före detta, ny vagn...

En kväll när hon satt i baljan, så skulle jag gå in i hennes rum och hämta en blöja och nattisen och förmanade att hon skulle sitta alldeles stilla tills jag kom tillbaka... Knappt hade jag satt båda fötterna över tröskeln, förrän jag hörde hur hon var ute på golvet och tassade. Men när jag kom tillbaks, så satt hon fint i baljan igen. Och när jag frågade om hon varit ute på golvet och gått, så var förstås svaret "nej"!

Små blöta fotspår på klinkersgolvet avslöjar att hon inte satt i baljan riktigt hela tiden...

Ytterdörren är oftast låst här, även (eller snarare speciellt) när vi är hemma. Annars har vi snart en liten tjej på rymmen. Igår var den olåst och jag tror att hon nästan kan nosa sig till när så är fallet :) För snabbare än blixten fick hon på sig en av mina tofflor och spatserade iväg över gräsmattan! När jag sprang ut och frågade vad hon gjorde, så skulle hon "bara ut titta pippin"... 

En av mammas tofflor, på fel fot förstås och bara strumpa på den andra i det blöta gräset....

Djur är för övrigt ett annat stort intresse hon har och då gärna dom riktigt små! När hon hittar flugor, spindlar eller myror, så sträcker hon fram händerna mot dom och säger "tom till mej fluban", eller "pindeln", eller "mylan". Och lyckan är total när hon lyckas få tag på nån och sen visa upp för övriga familjemedlemmar :)) Tur att ingen har fobi för nåt av djuren, annars skulle det kunna bli lite jobbigt :)

En "fluba" som inte kan flyga och lyckan är TOTAL!!

Vatten och gegga ska vi förresten inte prata om!! Finns det minsta fläck av nån av delarna, då vet vi var vi ska leta efter Julia kan jag lova! Och oftast nöjer hon sig inte med att bara plaska med fötterna i smutsen, oh nej, HÄNDERNA ska i!! Riktigt kladdigt ska det vara, då är hon nöjd!!

Visst är det rart med barn ❤

Charmtrollet!!

Lilla Amanda är en mycket social tjej och bjuder gärna på ett leende och har alltid mycket att berätta :)

Molnigt men varmt!!

Idag har jag tyvärr inte sett nån skymt av solen, men jag har i allafall tröstat mig med att det är varmt!! Det känns att det är sommar och det få jag väl vara nöjd med då!!

Förmiddagen spenderades i Forshaga på marknad. Åkte dit för att äta en langos (som dom annonserat att det skulle finnas) och ett par "foppa-kopior", alltså tofflor till Julia. Men jag gick på en nit, för ingen av delarna fanns!! Men vi fick med oss lite godis hem och förmodligen en av Sveriges dyraste burkar hjortronsylt, så nu får vi minsann hoppas att den smakar riktigt bra :)

Sen var vi bortbjudna på lunch och inte vilken lunch som helst, nämligen glödstekt sill och "tölla"!! (Ni som inte är från Dalarna, eller eventuellt norra Värmland, har förmodligen ingen aning om vad jag skriver om. Men jag lovar att ni missat nåt!!) Inbjudan kom som på beställning, då det inte var alls längesen jag sa till sambon att jag längtade efter just den rätten :)
Julia hade inte sovit middag och jobbade stenhårt på att försöka riva huset för T och B, men jag tror att det mesta stod kvar när vi åkte därifrån :)) Tyvärr gjorde det att vi fick tacka för oss och, mätta och belåtna, styra kosan hemöver ganska snart... 

Utsikt över Vänern... en riktig lyx!! Så här bor T och B och vem hade inte velat stanna lite längre i den här idyllen??

Jag antar att värdparet drog en lättnades suck när vi lämnade gården och ligger förmodligen redan och samlar krafter tills vi ska ses nästa gång :))

Ikväll har vi förresten skördat vår första gurka!! Det växer så det knakar i växthuset och rackarns så mycket godare egenodlat smakar! Vi ser fram emot att övriga grödor också ska mogna, så att vi får njuta av fler "gottigheter"!!

"Varför vill du inte smaka gurkan Amanda", undrar Julia :)

Som vanligt är jag uppe och "skrotar", trots att det är mitt i natten. Men med barn som tar kväller sent, så är det inte så mycket att välja på.... och det kan vara jobbigt ibland. Då försöker jag tänka, att det som "stjäl" tid av mig på kvällen, istället ger mig tid att fixa och dona på morgonen: Till exempel att gå upp och äta frukost själv i lugn och ro!! Och när Timmy är borta, så brukar jag hinna ge Julia gröt innan Amanda tycker att det är dags att lämna sängen!! Sen finns det kvällar när jag önskar att mina barn somnade tidigt och hellre vaknade tidigt, för att det vore skönt att komma i säng i tid själv nån enda gång.... Men sen ändrar jag mig ändå.... för nämnde jag att Julia vaknade 9.40 i morse??!! En osannolik lyx för småbarnsföräldrar :) 

Sååå nära....

.... men ändå så långt borta....

Om ungefär en timme smäller det; då står Thåström på scenen på Putte i Parken, i Mariebergsskogen, här i Karlstad!!! Och här sitter jag och trånar, skulle så gärna ha velat vara där!!!!!!!
Min stora idol sen jag var femton, men som jag aldrig haft möjlighet att se live. Nu är han här... nu när jag inte har möjlighet att vara där :(
Har vetat länge att han skulle komma och jag har räknat och räknat på hur gammal Amanda skulle vara vid just det här datumet.... Och tänkt att kanske, kanske skulle jag kunna pumpa och sen åka ner och se min stora idol. Men det sprack.... rejält :) Förra veckan visade nämligen lilla fröken, med all sin bestämdhet, att hennes mamma inte ska vara så värst långt undan när hon behöver mig!! Som hon gapade och skrek, ujujuj... Och då var jag inte borta långa stunden! Sen tog det nästan 45 minuter innan hon lugnade ser sig såpass att hon kunde amma och dessutom fortsatte hon att hulka i långt över en timme.... Stackars liten :( Och då bestämde jag mig, att så viktigt är det inte att se Thåström, så att jag ska utsätta mitt barn för nåt dylikt!! Jag hoppas han finns kvar och bestämmer sig för att fortsätta turnera, så att jag får se honom nångång när barnen blivit lite större!!

Men det känns ändå lite surt....: Så nära.... men ändå så långt borta.....

Vackert dop....

Helgen spenderades i Malung och anledningen till den här resan, var att vi var bjudna på dop. Ett dop som hölls vid strandkanten vid Hoppnäset.... Åh, så vackert det var och det letade sig förstås fram en tår i ögonvrån... (Det enda som faktiskt förstörde stämningen lite, var alla miljoner knott som attackerade från alla håll och kanter.... Trist, men vi överlevde det!!)

Storasyster First häller upp dopvattnet.

Klara Lek Johansson får sitt namn.

Precis när prästen skulle börja läsa välsignelsen över Klara, så bröt solen genom molnen... Och ett spontant litet skratt hördes bland besökarna :)

Klara med sin fadder Karin.

Jodå, jag lever!!

I allra högsta grad kanske jag borde tillägga! Speciellt idag: Dryga 25 plusgrader i skuggan, solen skiner och då känner jag verkligen att jag lever :)) Sol och värme är som balsam för själen, i allafall för min!!
Just idag, så tror jag att övriga familjemedlemmar håller med! Sambon har varit ute och grejat på gården, Julia har hängt efter som en plåsterlapp (som den stora pappagris hon är, hehe), Alvin åkte med en kompis till Bomstabaden och blir kvar över natten och till och med minstingen i familjen har njutit i fulla drag: Först på ett täcke under solseglet på verandan och sen sovandes i vagnen i skuggan av lillstugan!!
Underbar dag!!! Snälla, servera mig gärna fler såna innan sommaren är slut!

Julia redo för en dag i solen: Solkräm och solskyddströja på och kepsen på huvudet!!

Allt växer som ogräs i växthuset och snart är det dags att skörda första gurkan!!

Cocktailtomaterna är på gång..... i MASSOR!! Det blir gött det, bara dom blir klara :)